我们非常清楚，想要身体健康首先必须注意饮食，但生了病的人也可以通过饮食来帮助治疗，比如肝炎患者，如果他们出现肝硬化的情况，我们赢怎么做呢?肝硬化的饮食需要注意什么呢?
如今有很多人都知道，食疗是很好的治疗疾病的一种方式，那么肝硬化吃什么比较好呢?下面我们就来为大家详细的介绍一下，看看究竟什么食物对于肝硬化患者好。
肝硬化吃什么好
如果时常感觉食欲不振、恶心呕吐、腹胀等现象就要引起重视，有可能是早期肝硬化的表现，要及时就医。肝硬化吃什么好?为大家推荐有利于治疗肝硬化的三类食物!
一般肝硬化早期症状不是很明显，往往发现时已伴有疼痛或腹水。如果时常感觉食欲不振、恶心呕吐、腹胀等现象就要引起重视，有可能是早期肝硬化的表现，要及时就医。肝硬化吃什么好?为大家推荐有利于治疗肝硬化的这类食物!
粗粮
肝硬化患者在饮食方便也是比较注意的，而有些吃的，如全麦面包、玉米、燕麦等这些粗粮对人们的身体是有很大的帮助的。
五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆 、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。
蔬菜
可选择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。能增强胃液、增进食欲，并具有镇痛的作用。
蔬菜含有丰富的维生素，其中以维生素C和维生素A最为重要，不过维生素C在烹煮时会大量流失，蔬菜颜色越深绿或深黄，含有的维生素A和维生素C就越多。另外，有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，也是小朋友生长需要的营养素重要来源。
牛樟菇食品
台湾仅有的牛樟菇能提升肝细胞功能，若是患有肝硬化的病人早晚服用百年牛樟菇片，可以直接作用于受损肝脏，修补肝细胞功能;同时还能降低细胞异化之可能，抑制细胞变异。百年牛樟菇中的多醣体、三萜类成分对于抑制肝细胞异化和增殖有明显效果，而且特含有腺苷能降低胆 和脂肪含量，对于预防脂肪肝、肝硬化同样有效。
肝硬化患者宜进食高热量、高蛋白质、高维生素、低脂肪、低盐、容易消化而无刺激性的软质或半流质饮食。
1、饮食多样化
将含有不同营养成分的食物混合食用，并荤素搭配，以取长补短提高营养价值。
2、以米面为主食
每日量350-400g，能使肝糖原含量增加，保护和促进肝细胞再生。
3、蛋白质食物要少而精
所进蛋白质食物应富含各种氨基酸，可交替食用鱼虾、瘦肉、蛋类、乳类、豆制品等。
4、富含维生素
肝硬化患者食物中应有足量的多种维生素，尤其是维生素c、维生素b、维生素a。新鲜蔬菜、瓜果是含丰富维生素及矿物质、微量元素的最好食品，每日食用量约700-900g，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮、蛋黄、瘦肉等也含有丰富的维生素。
5、少食多餐
肝硬化患者宜少食多餐，饥饱适度，每天除了正餐外，可另加餐1、2次，切忌暴饮暴食。
6、限制脂肪摄入限制水和盐
7、禁烟酒
烟和酒精对肝细胞有损害，要严格禁忌。
8、食物细软无刺激性
禁忌煎、炸、炒食物和多油食物;忌食不洁之物和各种含铅、添加剂的食品;忌食胀气食物和刺激性调味品;忌食粗糙、生硬食物和粗纤维多的食物，以免引起上消化道出血，导致不良后果。
9、出血时要禁食
出血停止后方可给予流质或半流质饮食。
肝硬化吃什么水果好?
1、香蕉
它的功效很多，有止咳、润肠、降压作用。它含有维生素A、B族、C、E、P等。其中维生素P有利于血管壁的弹性，适合高血压和肥胖者食用，维生素E能增加细胞分裂次数，对延寿有益。
肝硬化患者，在接受完肝硬化手术后，食用要适量。肝硬化的常规护理吃香蕉，是很有好处的。对于有肝硬化的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强肝硬化患者，其肠道的动力。
2、草莓
草莓既能养肝护肝，又能去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外，草莓是典型的浆果，维生素c的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。
3、苹果
苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。苹果含有丰富的果胶，这种可溶性膳食纤维能从人体系统中去除食品添加剂和金属残留物，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。
肝硬化患者在食欲下降，或者呕吐、腹泻时，要及时补钾，如饮用鲜黄瓜汁、苹果汁等，避免发生低钾性碱中毒而导致肝性脑病。
4、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。
柠檬内含有的成分能够预防脂肪肝。由于脂肪肝会导致肝硬化和肝癌，持续摄取柠檬将有助于预防上述疾病。但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于肝硬化饮食的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了肝硬化患者的饮食是怎样的，知道了肝硬化饮食应该注意什么，所以大家知道了这些，也相信大家可以参考文中的做法来进行食疗。
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