肝硬化患者应该注意哪些饮食原则

　　我们的肝脏是非常重要的器官，而如今肝病疾病非常多，肝硬化也是非常多见的，生活中有很多的人会患上肝硬化，出现这种疾病之后，会造成身体疼痛，腰部疼痛，肝区疼痛，而且还会影响到患者的心理，大家需要注意这种情况的出现，并且要合理的进行治疗，以免造成更多危害，肝硬化患者应该注意哪些饮食原则?

　　1、合理应用蛋白质

　　肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

　　2、供给适量的脂肪

　　有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆 膳食。

　　3、供给充足的碳水化合物

　　碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。

　　4、限制膳食中的水与钠

　　当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。

　　5、多吃含锌、镁丰富的食物

　　肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

　　6、补充维生素C

　　维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

　　通过以上的介绍现在大家对于肝硬化患者应该注意哪些饮食原则已经清楚了吧，希望患者要注意一些治疗方法，有效地保护肝细胞的健康。大家需要注意自己的身体调理，而且要注意合理的饮食用药，以免造成更多痛苦，希望肝硬化患者可以尽快治愈，平时也要注意身体调理方法，大家不要忽视自己的生活方式，以免影响到肝脏健康。