肝硬化吃什么食物最好

　　肝硬化是由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。因为肝脏是人体内的“化学工厂”，所以在饮食方面也需要多加注意。饮食方面中有很多食物是可以缓解肝硬化病情发展。那么肝硬化吃什么好?

　　肝硬化吃什么好?

　　1、优质蛋白质，如瘦肉、蛋、鱼、乳类等，这些蛋白应避免煎炸，当肝功能严重损害、或出现肝昏迷先兆时应严格限制蛋白的摄入。

　　2、充足的热量，若患者食欲不好、消瘦时可选择银耳、木耳、芝麻、大枣等。

　　3、适量的脂肪，主要以植物脂肪为主，如豆油、花生油、香油等。每天从饮食中摄入量以40g为宜。

　　4、多种维生素，特别是维生素C、维生素B，多食新鲜水果，含维生素C较多的水果有橙、柑、柠檬、苹果、西瓜、红枣等。使用新鲜水果一定要洗净削皮。

　　哪些粥适合肝硬化患者食用?

　　1、菊花粥　　做法：菊花15g，粳米100g。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　2、莲子木耳粥　　做法：莲子30克、白木耳20克。将莲子和白木耳加入清水适量，用文火煮烂，然后放少许冰糖便可食用。

　　3、桑葚粥　　做法：桑葚30g(鲜桑葚用60g)，糯米60g，冰糖适量。将桑葚洗干净，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，煮熟后加入冰糖。

　　4、菠菜粥　　做法：菠菜250g，粳米250g，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

　　5、决明子粥　　做法：决明子10g，大米60g，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　以上就是对于肝硬化吃什么好的介绍，相信大家也都更加了解了。肝硬化患者饮食一定要合理，不正确的饮食习惯会导致病情加快恶化，所以患者需要提高警惕，保障自己的健康。