2到6岁儿童饮食类别

对于2-6岁儿童来说，消化器官基本已经发育成熟，饮食已完成从奶类食物为主到谷类食物为主的过渡。食物种类与 食物种类逐渐接近。

以下推荐类别：

(1)谷类

精加工碾磨谷类的维生素、矿物质、纤维素大多丢失。粗制面粉、大米是每日最基本的食物，每日200～250g可为孩子提供55％～60％的能量，约一半的维生素B1和烟酸。

如果每周有2-3餐以豆类(红豆、绿豆、白豆)、燕麦等替代部分大米和面粉，将有利于蛋白质、B族维生素的补充。高脂食品如炸土豆片，高糖和高油的风味小吃和点心应加以限制。

(2)动物性食物

适量的鱼、禽、蛋、肉等动物性食物主要提供优质蛋白质、维生素、矿物质。鱼类蛋白软滑细嫩而易于消化，鱼类脂肪中还含有DHA。

鱼、禽、肉每日供给总量约50-100g，各种可交替使用。蛋1个，约50g。奶类及其制品提供优质、易于消化的蛋白质，维生素A、维生素B2及丰富的优质的钙。建议奶的每日供给量为250～400g，不要超过600～700g，在适宜奶量范围内可以是全脂奶。

(3)大豆及其制品

大豆蛋白质富含赖氨酸，是优质蛋白质。每日至少供给相当于15～20g大豆的制品，以提供约6～10g的优质蛋白质。应充分利用大豆资源来解决儿童的蛋白质营养问题，尤其在较贫困的农村。

(4)蔬菜和水果类

蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。每日供给量约150～200g。可供选择的蔬菜包括椰菜、菜花、小白菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、鲜豌豆、绿色和黄红色辣椒。可供选择的水果不限。

(5)烹调用油和食糖

学龄前儿童烹调用油应是植物油，每日人均约15g。食糖(精制糖、蔗糖)对健康的影响有较多的争议。证据表明，减少学龄前儿童食糖的摄入可以减少龋齿和肥胖发生的危险。学龄前儿童每日可摄入约10～15g蔗糖，或含蔗糖的饮料。

一般来说儿童基本饮食就是此类，但是依据各个儿童生长发育不同，饮食营养会有差别，最好因人适当做出改变。