胆囊炎患者的饮食营养需要注意什么

　　对于胆囊炎大家应该都听说过吧，患上了此病之后如果不加以治疗，很容易让病情演变成其他疾病，所以还是及时治疗为好，可是单纯的靠治疗还是远远不够的，治疗期间的护理工作对于病情的康复至关重要，尤其是饮食方面，那胆囊炎患者在饮食方面应该注意什么呢?

　　1、有规律的进食一日三餐是预防结石的最好方法： 因为未进食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆 /卵磷脂大泡容易形成，胆汁的 粘稠度 亦增加，终于形成胆泥。如果进食，当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大 量 粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内，因此可以防止结石的形成。

　　2、适度营养并适当限制饮食中 脂肪 和胆 的含量： 胆 结石的形成和胆汁中含有较多量的胆 有关。吃得过多，特别是食物中有较多的脂肪和胆 ，就会使胆汁中胆 的浓度增高，会促使胆 结石的形成。近年，我国人民的生活得到较大的改善，人们的饮食由以前的“温饱”型逐渐向吃好、 转变，鱼、肉、禽、蛋等 食品 的消耗量正在逐年增加。但是，随着生活水平的提高，带来了一些因吃得过好、过多而引起的“富贵病”，如 肥胖症 、冠心病和胆结石。要预防这些“富贵病”，就要注意营养适度，特别要注意不食用过多的胆 和动物脂肪。所谓适度的营养，就是要对人们的饮食的质和量都加以一定的限制，要求饮食的质量全面地提供各种比例合适的营养物质，而食物的量则以能维持人体正常的生命活动为度。 根据适度营养的原则，并参照我国人民目前的饮食习惯和消费水平，我国的营养学家提出了以下的每人每月较为合理的食物组成：谷类14kg，薯类3kg， 豆类 1kg，肉1.5kg，鱼0.5kg和水果1kg。当然，以上标准只是适用于从事一般活动的普通成年人。此外，参加适当的体力劳动和体育锻炼，对防止营养过度也有一定的帮助。

　　3、保证摄入足够量的蛋白质： 蛋白质是维持我们身体健康所必需的一种营养物质。据研究，蛋白质摄入量的长期不足，与胆色素结石的形成有关。因此，保证饮食中有足够的蛋白质，就会有助于预防胆色素结石的发生。事实上，随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，人们 膳食 中蛋白质量已有明显增高，因此我国患胆色素结石的人数已有减少的倾向。但在我国有些地区，特别是农村，胆色素结石仍很常见。

　　4、讲究卫生，防止肠道蛔虫的感染: 养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，生吃瓜果必须洗净，搞好环境卫生等，是预防蛔虫病的有效措施，因而对预防胆色素结石也很有帮助。

　　5、积极治疗肠蛔虫症和胆道蛔虫症： 发现肠蛔虫症后，应及时服用驱虫药，以免蛔虫钻入胆道，万一得了胆道蛔虫症，更应积极治疗，以防日久发生胆色素结石。

　　治疗胆囊炎患者需要注意这些方面，不要胡乱吃东西，希望大家可以重视起来，早日恢复健康。