多食一点醋，不用上药铺

俗话说，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，足以见得，醋可是我们做菜不可缺少的调味品，可它的功效远远不是这点儿，它对人体的保健作用也是非常积极的。相传活了89岁的乾隆皇帝平时是个非常注重养生的人，在知道了醋的保健作用后，他就把“食醋”作为其长寿的“御方”之一，每晚临睡前都会喝一杯醋，以至于他到了暮年的时候还是身体非常好。那么醋到底有哪些具体的优点呢？《本草备要》中说：“醋酸温散瘀解毒，下气消食，开胃气，散水气，治心腹血气疼，产后血晕，症瘕痰癖，黄疸痈肿，口舌生疮，损伤积血。”醋啊不仅能使人增加食欲、助消化，还能促进食物中微量元素的溶解和吸收。除此之外，它还有杀菌解毒抗癌、降血压和降胆 的作用。喝用水稀释的醋，还可以缓解晕车和失眠等症状，对硬伤，红肿也有很好的缓解作用。在春冬两季，醋也可以派上用场，只要把醋烧开挨屋熏一熏，就可以有效地预防感冒；

虽然醋有很多好处，但中医认为：“醋伤筋”，所以，用醋每天最好不要超过20毫升。更不能空腹喝，喝时一定要用开水稀释，否则会对胃造成一定的伤害，只有适时、适量食用，才能发挥醋的保健作用。

小贴士：近年研究还发现，食醋还具有美容驻颜的作用，经常饮用保健醋和醋制品能使皮肤光洁细腻，皱纹减少，容颜滋润。在这里，教您几个美容小妙招：每次洗脸时，加入少量（约二汤匙）的白醋，浸泡手和脸，可以柔嫩皮肤，让皮肤光洁、细腻，除皮肤老化的角质层，而且还能消除疲劳，焕发精神。白醋能够减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，轻轻按摩，这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部 的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。对于您的秀发，醋也是个好帮手。每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净或用加入食醋的温水洗发都对根除头皮屑很有效果。用兑入少量食醋的温水漂洗头发，头发也会变得柔软光泽、乌黑亮丽。