在我们身边有太多的人为了工作或者是做其它的事情,而忽略了自己的饮食,尤其是很多上班族和上学的人,为了赶时间经常吃一些极为简单的早餐,甚至有很多人会选择在路上吃早餐,早餐几乎都是买来的,非常不健康。这就特别容易让我们出现拉肚子的现象,拉肚子次数多了就需要大家重视起来的,因为那可能是你的肠炎犯了。
肠炎患者饮食是需要特别注意的,食物要低脂、少纤维。选择容易消化的细挂面、烩面片、烂米粥、嫩菜叶、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。多吃有止泻作用的食物可减轻腹泻,如薏苡仁、扁豆、山药、糯米、粳米、茨实、藕等。
蛋拌土豆泥
原料:土豆(黄皮)300克,鸡蛋200克,洋葱(白皮)150克,醋10克,香油10克,白砂糖10克,芥末3克,盐3克,胡椒粉5克。
用法:土豆放锅内置火上煮烂,取出,将皮剥去,然后将土豆搅碎成泥,洋葱洗净后切成碎末:鸡蛋放锅内煮熟,捞出冷却后剥去蛋壳,将蛋白与蛋黄分开,蛋白切成薄片,蛋黄待用,芥末加水调成芥末糊;锅中水倒掉,放人土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄(搅碎),加少许水置火上煮沸片刻,加人醋、芥末糊、胡椒末和香油,搅 拌均匀,盛在干净盘内,加上蛋白片即可食用。
功效:适合于肠炎的辅助治疗。
山药羊肉粥
原料:山药200克,羊肉200克,粳米150克。
用法:山药洗净取皮,切成小块,羊肉洗净切块,二味同入沙锅,加清水适量,又火煮至熟如泥,放粳米,再煮至米熟粥状即可,加调味品,早晚各服1碗。
功效:山药益人,补而不腻,羊肉性温,二味成粥,可治疗肠炎、慢性胃炎,溃疡病等症。
土豆汁
原料:新鲜土豆适量。
用法:洗净,不去皮,切碎捣烂,用纱布包扎挤汁。每日早空腹服1—2汤匙,加适量蜂蜜调和,连服2~3周。在服用期间不得食用刺激性食物。
肠胃不好的朋友,在日常生活当中就少吃一些辛辣和油腻的食物,尤其是辣椒千万不要多吃,尽量不要吃,同时多吃一些清淡的,有保养胃作用的食物是对身体最好的。
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