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生活中吃什么食物易得中耳癌

时间: 2015-09-06 15:53:30 来源: 编辑: yangmengmeng

  中耳癌是一种很严重的癌症疾病,得了此病对患者的伤害很大,所以最好就是要远离这种疾病的出现。很多朋友最感兴趣的就是预防中耳癌的方法,生活中有很多的预防方法,最重要的就是饮食上的。下面就为大家介绍一下生活中吃什么食物易得中耳癌?

  生活中吃什么食物易得中耳癌?

  水果中烂掉的部分。水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以,尽管去除了腐烂部分,剩下的水果仍然不能吃。

  霉变的大米、花生和玉米。其中含有的黄曲霉素,是目前世界上公认的强致癌物质,容易引起肝癌食道癌。有人以为,多洗几次或高温消毒就能去除有毒物质,其实黄曲霉素一旦污染食物,是很难彻底清除的。

  碱性食品中的味精。味精遇碱性食品会变成谷氨酸二钠,使其失去鲜味;当它被加热到120℃时,会变成致癌物质焦谷氨酸钠。因此,在有苏打、碱的食物中不宜放味精;做汤、菜时,应在起锅前放味精,避免长时间煎煮。

  烧焦的鱼和肉。鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,会产生大量的V—氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此,烹调鱼肉时应注意火候,一旦烧焦,千万别再吃。

  腐烂的白菜。腐烂和没腌透的白菜中,都含有致癌性亚 盐。

  烧烤食品 所有的烧烤食品中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质———苯并芘,这和油炸食品中的油反复使用所产生的是同一物质。

  用卫生纸或毛巾擦过的水果。许多卫生纸的消毒不彻底,携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等;其中的填料和粉屑残留在餐具、水果上,也会对健康造成影响。

  据介绍,有关部门最近列出致癌食品黑名单:

  咸鱼:咸鱼产生的二甲基亚 盐。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质,应尽量少吃。

  烧烤:食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

  熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌胃癌

  油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多球芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

  霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌素——黄曲霉菌素。隔夜熟白菜和酸菜会产生亚 盐,在体内会转化为亚硝胺致癌物质。

  槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

  反复烧开的水:反复烧开的水含亚 盐,进入人体后生成致癌的亚 胺。火腿+乳酸饮料三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。

  生活中吃什么食物易得中耳癌?生活中很多食物都会导致中耳癌的出现,所以我们要多了解一些预防的工作,做好生活中的防范措施,可以降低患病的概率。

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