(1)合理使用蛋白质
肝脏是蛋白的组成的场所，每天由肝脏组成白蛋白11～14克。当有病症时，肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发作。能够挑选由多种来历的蛋白质食物。为了使病人较好地习惯，能够吃以酪蛋白为根底的饮食，把奶酪掺到适当的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要吃一点儿以平衡蛋白膳食。
(2)供应适当的脂肪
有的病人患肝硬化后，惧怕吃脂肪，本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐排泄削减，淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化病人呈现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当呈现上述表现时，应操控脂肪量。但假如病人没有上述表现时，并能习惯食物中的脂肪，为了添加热量，脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化选用低脂肪、低胆 膳食。
(3)供应足够的碳水化合物
碳水化合物的足够能使体内充沛的储备肝糖原，避免毒素对肝细胞危害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
(4)约束膳食中的水与钠
当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超越3克;严峻水肿时宜用无盐饮食，钠应约束在500毫克摆布。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也十分多，病人应肯定约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的担负。
肝硬化如何预防
1、切勿随便用药
大家如果患有感冒或者其他疾病时，切勿胡乱的用药，避免加重肝脏的负担。尤其是一些对肝脏有害的药物，肝硬化患者一定要知道。
2、保持稳定的情绪
肝脏和人的情绪好坏有非常密切的关系。情绪不好或者精神不振等都会加重肝脏的负担，加快疾病的发展。所以大家要保持稳定的情绪，消除内心坏思想。
3、饮食调理
饮食是引起各种疾病的因素之一，肝硬化更不例外。大家的饮食最好以低脂肪、高蛋白与高维生素的易消化的食物为主。同时还要养成良好的进餐方式，有节制有规律。比如多吃些豆类、新鲜的蔬菜水果、瘦肉类以及鸡蛋等;若是患有了肝硬化，肝硬化患者还要低盐或禁盐饮食。此外，患者不要吃辛辣刺激性以及坚硬生冷的食物，也不要吃过热的食物，以防发生出血的症状。
4、禁忌烟酒
肝硬化的预防有明确的途径，长期的饮酒是导致酒精性肝硬化的重要原因，所以大家在生活中要尽量少喝酒，尤其是高浓度的烈性酒。当然，肝硬化患者更要喝酒，酒能加重疾病症状，引起出血、另外，长期的吸烟对肝脏的恢复有副作用，而且能促进肝癌的发生。
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