在春季喝什么汤对身体好呢？

　　冬季即将过去，温暖的春天即将到来，因此人们都想要这个春季好好的补一补自己的身体，这样才能更好的迎接新一年的挑战，由于春季的气温较为干燥，容易引起咽喉疼痛、嘴唇干裂等等，因此这时要多喝一些能够润肺除燥的作用。那么在春季喝什么汤好呢?一起来看看下面的介绍。

　　莲藕汤

　　食材:马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

　　做法：将马蹄、莲藕去皮，切成块状，百合和猪大骨洗净，先把猪大骨和莲藕一起放入锅中熬煮，一个小时之后，放入马蹄(马蹄放得过早会无味)，稍微熬一会，放入百合，在加上少许的盐即可食用。

　　薏仁鸽子汤

　　食材:肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣

　　做法：鸽肉切块，把剩下的洗净待用;把所有的材料倒入紫砂锅中加上适量的清水熬煮2个小时，然后加上盐，即可食用。

　　鱼腥草里脊丝汤

　　食材：鱼腥草、里脊丝、枸杞子、绍酒、胡椒粉、味精、清汤、淀粉、蛋清、葱花及姜丝各。

　　做法:把鱼腥草洗净，切成3厘米长的小段，只要最嫩的部分，放入盐水中腌泡1小时去“腥”味。用蛋清、绍酒、盐、淀粉给里脊丝上浆，然后加入水在锅中烧沸后捞出，然后把鱼腥草氽烫后捞入凉水中。然后在汤锅中往入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后在加上鱼腥草、里脊比略煮，加上味精就可以食用了。

　　金针菇芦笋汤

　　食材：芦笋、金针菇、精盐、胡椒粉、味精、葱花、清汤。

　　做法:把芦笋清洗干净，去年老的部分，切成3厘米的段，将金针菇用清汤氽煮;往锅中加入清汤，然后放入葱花、盐、胡椒粉烧沸后，在放入蘑菇、金针茹略煮，放上味精，就可以食用了。

　　奶油萝卜汤

　　食材：白萝卜、胡萝卜、香菜末、面粉、黄油、猪油、鸡清汤、牛奶、盐、芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精。

　　做法:首先将黄油放入锅中烧到二成热时，放入面粉烧成淡黄色，加上牛奶，搅拌成牛奶面浆，把胡萝卜和白萝卜洗净切成丁，用盐稍微腌一下。把白萝卜用猪油煸炒，加上鸡汤用文火煮上20分钟。然后加上胡萝卜稍煮，然后把牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精放入即可食用。

　　对于春天喝什么汤好就为大家介绍到这里，相信对于春季的养生大家都了解了吧。其实在春季想要养生不仅可以喝这些汤，其它的食谱也可以起到保健养生的功效。