现在的高血脂患者越来越多,高血脂的出现给很多人带来了极大的危害,患者的生活也受到了极大的影响。生活中,如果我们过多进食糖类可使血脂升高,过量蛋白质通过肝脏分解也会使血脂升高,对于那些高脂血患者而言,想要尽快治疗好疾病,就要多注意自己的饮食健康问题,那么,高血脂患者吃什么能降低血脂呢?
绿豆芽:将胆 排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆 食物,而在它发芽过程中,维生素c可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素c可促进胆 排泄,防止其在动脉内壁沉积 。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆 相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆 水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜
洋葱:升高好胆
洋葱是极少数含有前列腺素 a的蔬菜,前列腺素 a是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆 ,改善动脉粥样硬化 ,还能升高 “好胆 ”———高密度脂蛋白的含量。
苹果:吸收多余胆
苹果是人们容易忽视的 “降脂果 ” ,它的降脂作用源於其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆 和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆 的物质,如维生素 c、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。此外,苹果分解的乙酸也有利於胆 和甘油三酯的分解代谢。
不过,为了调节血脂,我们也没必要当 “苦行僧 ”,除了蔬菜水果,海鲜、肉类、零食,只要选择得当,您大可以安心享用。
三文鱼:降甘油三酯是好手
三文鱼中含有丰富的 ω-3不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆 ,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管 “垃圾 ” ,降低胆 。
另外各种贝类的胆 含量不一样,扇贝、蚌类含胆 较低,可适量食用,虾、蟹、鱿鱼含胆 较高 ,最好少吃。
去皮鸡肉:可去掉大部分脂肪
相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉 (白肉 )当然更适合血脂异常的人群。不过吃禽肉时一定要记得去皮,其中鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选。但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆 ,蛋白基本不含胆 。
花生:植物 打败胆
花生中含有丰富的植物 ,这是一类在乾果中普遍存在的一 化合物,可以与胆 产生竞争作用,从而抑制人体对胆 的吸收,降低血液胆 水平。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆 分解为胆汁酸排出体外。
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