高血压的食疗原则与食疗方法是怎样的

　　现在患上高血压的人越来越多，高血压患者应该多注意自己的饮食方面，健康规律的饮食习惯可以帮助患者尽早恢复健康。高血压患者应在医生的指导下对自己的饮食进行分析，改变不良的饮食习惯，限制或补充某些食物，提高自己的生活质量。那么，高血压的食疗原则与食疗方法是怎样的呢?

　　一、食疗原则

　　1、控制热能的摄入。提倡吃复合糖类，如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物，促进肠道蠕动，有利于胆 的排泄。

　　2、限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入，烹调时多采用植物油。可多吃一些鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆 氧化，从而降低血浆胆 ，预防中风。

　　3、适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜。其中植物蛋白占50%，比较好用大豆蛋白，大豆蛋白能防止脑卒中的发生。每周还应吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。

　　4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等。因钾盐能促使胆 的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。

　　5、膳食宜清淡。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下。

　　6、多吃绿色蔬菜和新鲜水果，有利于心肌代谢，改善心肌能力和血液循环，促使胆 的排泄，防止高血压病的发展。

　　7、忌食用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡等，吸烟者应戒烟。

　　二、食疗方法

　　1、芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮;或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。

　　2、绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其他2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

　　3、生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10-15粒，有降压及降低胆 的作用。

　　4、胡萝卜汁，每天约需1000ml，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

　　当患者患上高血压后，要积极接受治疗，并要改掉自己的不良习惯，规律自己的饮食习惯，这样疾病定会离我们越来越远。